新手特惠組合
Dominio del Plata Susana Balbo Anubis Chardonnay
  • 新手組合
  • 春
  • 2017優惠酒款

Dominio del Plata Susana Balbo Anubis Chardonnay普拉塔酒莊 黃金戰士 夏多內 白酒

容量: 750ml
年份: 2011 其他年份 >
品種: Chardonnay
國家產區:
阿根廷Argentina/門多薩Mendoza/普拉塔酒莊Dominio del Plata

原價
$680
酒窩價
$ 680
數量

詳細介紹

釀造時除了不鏽鋼發酵,也會進行一小部份的木桶發酵來增加風味,釀造完成後不再經橡木桶熟成。小部份的木桶發酵和第二次乳酸發酵使得該酒款除了保有清新的酸度、柑橘類與熱帶水果風味外,還增加了飽滿口感、豐富的奶油感層次。

    Argentina  阿根廷
    南美洲最大的葡萄酒產國
    風格濃厚粗獷
    代表品種-Malbec
     

    Mendoza 門多薩

    門多薩位於阿根廷最西部,與智利首都聖地牙哥(Santiago)僅一山之隔,是阿根廷迄今最大、最重要的葡萄酒產區,其葡萄酒產量約佔全國七成之多。安地斯山脈占據了西側的天際線,而7,000多公尺高的美洲第一高峰阿空加瓜(Aconcagua)便是安地斯山脈的最高峰。

    ​   門多薩的葡萄園平均位於海拔600~1,100公尺之間。氣候屬大陸型氣候,四季分明,無極端氣溫變化。降雨集中在夏季,因而有利葡萄生長,但年雨量鮮少超過300釐米。門多薩的表土屬鬆軟多沙,多為沖積土,底層則以黏土為主,有利排水。來自安地斯高山冰河的四條山澗,帶來豐沛水量,而多達17,000個深水井,又等於多加了兩條河水的水量。沿著葡萄園栽種的長列保護林、使夏季溫度在攝氏36度,正是蓄水池、水道、灌溉渠道有效且規劃得當的證明。

       黑葡萄品種占門多薩葡萄的一半以上,其中以馬爾貝克(Malbec)為主,總占地約1萬6,000公頃,除此之外,義大利品種、田帕尼歐(Tempranillo),及卡本內(Cabernet Sauvignon)也很重要。白酒葡萄,如夏多內(Chardonnay)也愈來愈常見,特別是在能夠釀出高酸清爽的高海拔葡萄園,如位於門多薩市西南新興產區烏格河谷(Uco Valley)的Tupungato,海拔高達1,200公尺,被評為阿根廷最重要的葡萄園之一。

    Dominio del Plata
    具有無窮潛力的阿根廷酒莊 普拉塔酒莊
    酒莊特色
    創新和革新的精神創造出獨特的葡萄酒風格

    Dominio del Plata普拉塔酒莊創立於2001年,是一個年輕具有無窮潛力的酒莊。它是現任主人Pedro Marchevsky 和Susana Balbo一生對栽培葡萄和釀製葡萄酒的熱愛和奉獻的結晶。

    發展"精密葡萄栽培術",讓葡萄達到完美狀態

    Pedro Marchevsky 是知名的阿根廷管理高品質葡萄園經驗最豐富的專家,他發展了一種葡萄生長理論,稱之為"精密葡萄栽培術",是一個以讓每一種葡萄品種結果達到最完美狀態為目的栽培方法。這個技術不斷的被應用在每個品種和每種不同結構的土壤。以取得最完美的葡萄果實和釀造出最有深度的葡萄酒。
    usana Balbo 是阿根廷認定最有名的女性釀酒師。畢生致力於釀造高優質葡萄酒。1995年和Pedro Marchevsky結為連理,兩人決定開始往打造屬於自己的葡萄酒莊的道路大步邁進。一開始和義大利知名的釀酒師Alberto Antonini 合作釀造以出口為主的葡萄酒,同時也為阿根廷之名Altos Las Hormigas 酒莊釀造第一個年份的葡萄酒。她的創業、創新和革新的精神讓她釀造出來的葡萄酒有著無比獨特的風格和超高品質,也讓她本人獲得國際的認可和尊重。她是第一個被歐洲酒廠聘請為顧問去提昇歐州葡萄酒品質的阿根廷籍釀酒師。Dominio del Plata 普拉塔酒莊就坐落在他們擁有的21公頃,這是一個年輕卻具有無窮潛力的酒莊,擁有最先進的技術和配備,不僅是一個釀造高優質葡萄酒的酒廠,也是Pedro 和Susana的家,他們一起創造美好未來的中心點。

     

    Chardonnay
    人人皆愛的Chardonnay
    世界上最廣泛種植,而且最有多樣性的葡萄品種之一
    夏多內
    果  味:
    特殊香氣:
    檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔,李子等
    蘋果花香,檸檬皮,橘子皮,芹菜,蜂臘,忍冬花,香草,杏仁和茉莉花
    過桶與不過桶
    • 不過桶- 類似灰皮諾和白蘇維濃似的熱情風味。隨著葡萄成熟度的不同,風味也會從檸檬,蘋果(年輕)到鳳梨(成熟)等有所不同
    • 過桶-風味濃厚,酒體多為full-bodied,而且有著香草,奶油甚至是焦糖風味。在較寒冷的地區生長的Chardonnay,通常會有更接近柑桔類的香味。

    酒友評論

      酒窩評語

      這支白酒帶有清脆的檸檬和柑橘香氣,結合輕柔的橡木桶芬芳展露誘人的複雜度。中度酒體伴隨活潑鮮明的酸度和隱約的檸檬、青蘋果風味,入口飽滿圓潤,成熟水果的風味在口腔中擴展開來,餘韻爽脆清新。輕度木桶發酵豐富了以清新水果風味為主的骨架。

      相關文章

        0詢價籃
        線上客服
        分享

        回頂端