新手特惠組合
Domaine Chandon Chardonnay
  • 新手組合

Domaine Chandon Chardonnay香桐酒莊 夏多內 白酒

容量: 750ml
年份: 2011 其他年份 >
品種: Chardonnay
國家產區:
澳洲Australia/亞拉河谷Yarra Valley/香桐酒莊Domaine Chandon

原價
$1030
酒窩價
$ 925
數量

詳細介紹

淡淡的麥桿色透出明亮的綠色光芒。散發清新自然的白桃、成熟柑橘、核果、與香甜的異國香料味。

Award

Australia  澳洲

奔放的香氣、濃厚豐滿的口感
嚴格技術控管的品質

主要葡萄品種-Shiraz

目前澳洲種植最廣也是最重要的品種,超過40%產量都是Shiraz
除了生產單一品種葡萄酒,也生產不少混釀的葡萄酒
其中最著名的是Shiraz-Cabernet

Yarra Valley 亞拉河谷

此葡萄酒產區在 1838 年是當時維多利亞(Victoria)最早種植釀酒葡萄的地區,這裡不論氣候, 文化與多元的美食, 都堪稱是全澳洲最歐化的區域。

​   亞拉河谷 (Yarra Valley) 有超過 80 間葡萄酒莊,從小型家庭經營酒莊到大型酒莊應有盡有。 此地區以出產澳洲最頂級的黑皮諾(Pinot Noir)和汽酒聞名,也生產其他各種涼爽氣候葡萄酒。

   亞拉河谷有著如詩如畫的葡萄園風光,也是國際知名的Yearing Station 及氣泡酒名莊Chandon的所在地。加上每年在墨爾本舉辦的網球與F1賽事,使得每年都有大批遊客慕名而來。 暢飲著氣泡酒,穿梭在一片片美麗的葡萄園間,這是一個充滿驚喜又多元的美酒聖地。

Domaine Chandon
以生產高品質澳洲氣泡酒聞名 香桐酒莊
酒莊特色
葡萄酒以保留水果特性為目標,感受產區特色

Domaine Chandon為法國酩悅香檳集團Moët & Chandon 在澳洲所設立子廠 傳承 Moët & Chandon 酩悅香檳超過 260年的釀造技術支援,致力釀造高品質汽泡酒。酒廠坐落於 Yarra Valley,鄰近 Melbourne,氣候涼爽,為澳洲生產頂級葡萄酒的地區之一。除了生產汽泡酒之外,也釀造風格優雅迷人的紅白酒款。

替葡萄品種尋找最理想的產區

 

1973年,酒莊創始人從法國來到納帕穀,發現了這塊最好的園地。這裡獨特的氣候和土壤,是很多葡萄品種的極佳種植之地。經過很多實驗和考察之後,最後決定在這裡種植最具優越性的黑皮諾、霞多麗和莫尼耶皮諾葡萄,即法國香檳釀酒用的傳統葡萄品種。

經過30年的葡萄栽培之後,香桐酒莊已經成為了種植起泡酒葡萄品種方面的專家,酒莊的葡萄園分別分佈在Yountville、Carneros和Mount Veeder地區。如今,香桐酒莊擁有1,000英畝的葡萄園,並且在可持續耕種方面也處於領先地位。

 


James Halliday JH

 
澳洲的酒評名家
Brokenwood、Coldstream Hills酒莊創辦人
得獎無數,集釀酒、創作、評論於一身

詹姆斯•哈利德(James Halliday)是澳大利亞最受尊敬的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家。除了創建Brokenwood酒莊和Coldstream Hills酒莊之外,詹姆斯還撰寫了50多本有關葡萄酒的書。
​自1977年以來,他曾多次受邀擔任各種知名的酒展主席,包括悉尼皇家酒展、維多利亞葡萄酒展、阿德萊德葡萄酒展以及在坎培拉舉辦的全國葡萄酒展等。除此之外他還經常在英國、美國、南非及新西蘭等國舉辦的葡萄酒展上擔任評委。


同樣以百分制為評分標準,共分成七個等級,(Outstanding)等級品種獨特,品質優異,依序推薦給不同需求的愛好者,Special value等級則不以分數計算,純粹推薦物超所值的葡萄酒。

Chardonnay
人人皆愛的Chardonnay
世界上最廣泛種植,而且最有多樣性的葡萄品種之一
夏多內
果  味:
特殊香氣:
檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔,李子等
蘋果花香,檸檬皮,橘子皮,芹菜,蜂臘,忍冬花,香草,杏仁和茉莉花
過桶與不過桶
  • 不過桶- 類似灰皮諾和白蘇維濃似的熱情風味。隨著葡萄成熟度的不同,風味也會從檸檬,蘋果(年輕)到鳳梨(成熟)等有所不同
  • 過桶-風味濃厚,酒體多為full-bodied,而且有著香草,奶油甚至是焦糖風味。在較寒冷的地區生長的Chardonnay,通常會有更接近柑桔類的香味。

酒友評論

    酒窩評語

    入口後於味蕾的表現複雜有層次,絕佳的結構與多重的層次展現完美的平衡,將生動活潑的果實風味完美融入香料、起士與烤土司等法國木桶陳年所帶來的氣息,口感平衡。

    相關文章

      0詢價籃
      線上客服
      分享

      回頂端