新手特惠組合
Schild Estate Barossa Semillon Sauvignon Blanc
  • 新手組合

Schild Estate Barossa Semillon Sauvignon Blanc席爾德酒莊 聖美濃 蘇維濃 白酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Semillon,  Sauvignon Blanc
國家產區:
澳洲Australia/巴羅莎山谷Barossa Valley/席爾德酒廠Schild Estate

原價
$980
酒窩價
$ 882
數量

詳細介紹

鮮明的淡綠色澤。嗅覺上,新鮮青草和蔬菜香氣帶有著些許溫暖熱帶水果的果香。味覺上,熱帶水果的味道因為新鮮水果的特質而更加明顯。平衡的酸度確保酒款新鮮的餘韻。

    Australia  澳洲

    奔放的香氣、濃厚豐滿的口感
    嚴格技術控管的品質

    主要葡萄品種-Shiraz

    目前澳洲種植最廣也是最重要的品種,超過40%產量都是Shiraz
    除了生產單一品種葡萄酒,也生產不少混釀的葡萄酒
    其中最著名的是Shiraz-Cabernet

    Barossa Valley 巴羅莎山谷

    巴羅沙谷產區(Barossa Valley)位於澳洲釀酒重鎮─南澳(South Australia),此地是澳洲最大的優質葡萄酒,有澳洲的那帕谷(Napa Valley)之稱。此地的夏季酷熱且乾燥,需大量引進水灌溉,是當地葡萄農面臨的最大難題。

    ​   希哈(Shiraz)是當地最重要的紅葡萄品種,當地的希哈紅酒因釀出了與舊世界不同的風格,而受到國際重視。由於巴羅沙谷曾有一度想要轉型改種國際品種,因此不少希哈葡萄園被荒廢,也因此留下一批逾百年的希哈老藤。


       格那希(Grenache) 、慕維得爾(Mourvèdre)也是當地著名品種。當地更有不少調配紅酒是以格那希 、希哈、慕維得爾三個品種調配而成,通稱為「GSM」。榭密庸(Sémillon)是當地最常見的白葡萄品種,能釀造出具有悠長窖藏潛力的不甜白酒。

     

     

    Schild Estate
    Barrossa登峰造極之作 席爾德酒廠
    酒莊特色
    澳洲著名酒莊之一,葡萄酒風格強烈

    Schild” 這個名字在Barrossa可是大有來頭,要追溯回到西元1952年當Ben Schild 在Rowland Flat買下了Three Springs Farm並和家族的人定居在此開始說起。當時Ben將土地轉變成一個混合性的農地且著重於能維持一定水平的葡萄栽種。Ben在1956年的突然過世,使他未成年16歲的兒子愛德華這個時候接管了他所有的財產和事業。經過了長期的經營管理和對頂極Barossa葡萄園獨到的眼光,愛德華鞏固了自己的地位,成為了在擁400英畝葡萄蕂土地中最大且獨立頂極葡萄栽種者之一。

    代代相傳的經典口感


    到了今天,第二代和第三代的種植葡萄者共同肩負著Schild莊園的聲望,堅持並承諾將這片葡萄園獨特的風味融合進入他的酒當中,代表著坦率及適飲性。Schild莊園的葡萄園內有些許是澳洲最古老的,包含了在Jacos’s Creek附近最有名的Moorooroo萄萄園。


     

    Jacob’s Creek 是在1847年由威廉和約翰Jacob所種稙的。愛德華的萄萄園位置選擇偏坦於較涼爽,Barossa的最南端靠近Lyndoch的地區。如此才能享受較慢長的成熟期—這也是對葡萄口感變化的絕佳選擇。這些美酒以頂極的Moorooroo Shiraz為首,展現了地區的完整性並闡明Schild莊園的聲望就如同道地的Barossa。

     

    Semillon
    貴腐甜酒的幕後功臣 榭密雍
    果  味:
    特殊香氣:
    柑橘、檸檬、鳳梨
    焦糖、蜂蜜、奶油
    小檔案
    • Semillon為早熟型葡萄品種,釀造出的葡萄酒肥厚膩口,因此常與Sauvignon Blanc調配,成為酸度及鮮度均衡的優雅白酒
    • 主要種植於波爾多地區,而波爾多以南的索甸Sauternes是出產優質榭密雍的產區。

     

    Sauvignon Blanc
    夏天喝白酒,還一杯白蘇維濃吧!
    就像純淨的少女般,有著顯著而難忘的清雅特質
    白蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃
    青椒、醋栗、羅勒、墨西哥胡椒、草、龍蒿、芹菜、檸檬草
    小插曲
    • Fume-Blanc美國白蘇維濃的另一個藝名
    • 台灣我們翻成白芙美,在對岸,倒是有個驚鴻一瞥的翻譯-白富美
    • 但由於沒有法律上的註冊,只要是美國的白蘇維濃,酒莊皆可自稱為白芙美,在購買上就需要注意了。

     

    酒友評論

      酒窩評語

      Barossa Semillon 的新鮮和Adelaide山脈涼爽氣候Sauvignon Blanc的活潑特質。

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