新手特惠組合
龍神酒造 尾瀬の雪どけ 柚子レモン酒

龍神酒造 尾瀬の雪どけ 柚子レモン酒龍神酒造 尾瀨雪融 柚子檸檬酒

容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
品種:
國家產區:
日本Japan/群馬縣Gumma prefecture /龍神酒造Ryujin Shuzo

原價
$980
酒窩價
$ 980
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹



以高級的日本小白柚和檸檬製成,不 過甜的口味,適合單獨享用或製成各式調酒。

    Japan  日本
    其實日本也有一千多年的葡萄酒歷史
    1970年代後才蓬勃發展,山梨縣勝沼的2位
    年輕人將在法國學成的葡萄酒釀造技術帶回
    自己的家鄉,成功拼出日本葡萄酒的新天地
    山梨縣葡萄酒產量占了全日本總產量的3成
     

    Gumma prefecture 群馬縣

     
     群馬縣的水涼而味美,因此盛產清酒,以大米、酒麴和水釀造。一般酒精度為15%左右,具有獨特的香氣和醇厚的口感。

    ​   2012年群馬縣農業技術中心開發的造酒適宜米的新品種,2012年4月,由加盟酒造協同組合的15個釀酒廠一齊出窯了,各自充滿了不同的特色,看得出群馬縣不斷創新,充滿實驗性的精神。

       

    龍神酒造
    採用冬季融化的雪水釀製美酒 龍神酒造
    酒莊特色
    純手工釀造
    水質清澈柔軟
    低溫長時間發酵 果香恬淡

    群馬縣位於日本本州島,關東地方中部,是一個內陸縣,東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地,因此,主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域,分別稱之:中毛、西毛、東毛(龍神酒造所在)。氣候上,都屬於夏季多雨、冬季少雨的類型。
     

    純手工釀製 量少質精

    創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。
    由目前當家的第十八代社長所領軍的迷你酒造,在此之前,此酒造是釀造大量而平質的酒款,而由當代杜氏接手之後,轉型成為以純手工的方式釀製少量美酒的手工酒造。


    採用尾瀨地區冬季融化的雪水來釀酒,因為水質偏向軟水的特性,不利於酵母的快速發酵,在一般的酒造中,約需時20天的釀酒作業,在龍神酒造卻需要多上5-6天,也因為在天寒地凍的環境中,再以長時間的發酵作業,釀製的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味,品嘗時餘韻久久不散。

     

     

    酒友評論

      酒窩評語

      以高級的日本小白柚和檸檬製成,不過甜的口味,適合單獨享用或製成各式調酒。

      相關文章

        0詢價籃
        線上客服
        分享

        回頂端