新手特惠組合
De Stefani Soler Veneto Rosso IGT
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De Stefani Soler Veneto Rosso IGT蒂斯蒂凡尼酒莊 穀倉 威尼托 I.G.T. 紅酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Marzemino,  Refosco dal peduncolo rosso,  Merlot,  Cabernet Sauvignon
國家產區:
義大利Italy/威尼托Veneto/蒂斯蒂凡尼酒莊 De Stefani

原價
$2200
酒窩價
$ 1980
數量

詳細介紹

發酵於25-30°C,一至二星期後將酒置入木桶中,熟成12到18個月,再裝瓶上市。

    Italia 義大利

    出產全球近五分之一的葡萄酒
    每年約生產50億公升的葡萄酒

    南義 VS.北義

    北義-全義最肥沃也最富有的地區,有一半以上的法定產區葡萄酒
    來自北義,葡萄酒類型為義大利之最

    南義-乾燥炎熱的地中海型氣候非常適合葡萄生長,保留非常多原產或者
    引入幾百年甚至幾千年的品種,可釀出精彩且獨一無二的葡萄酒

     

     

    Veneto 威尼托

      Veneto 位於義大利東北部,西北部連接Trentino,西南區連接Lombady,南部則與Emilia Romanga接壤。因為大部分區域氣候溫和穩定,尤其是丘陵地帶及接近大區西部的加達湖東畔

      這裡肥沃的土壤極適合種植各式水果,隨處就可見到小山丘上有著如詩如畫的葡萄園。也許因為如此讓此地在90年代後期就成為義大利最大的葡萄酒生產地,但也因此曾經冠上"產量過剩,品質低落"的壞名聲。

    De Stefani
    滿載威尼斯黃金時代的頂級酒莊 蒂斯蒂凡尼酒莊
    酒莊特色
    要求高品質的莊主
    天然葡萄酵母完成發酵

    位於義大利北端的威尼托,其最大城市,其首府為知名的水都『威尼斯』,座落於阿爾卑斯山和亞得里亞海之間,為義大利第三大葡萄酒產區。

     

    『堅持如一的傳統 永不妥協的品質』


    Alessandro為高分畢業於釀酒專門學院.目前家族的第四代莊主,有遠見的他,為了將父親及祖父留下的 酒莊永續經營,本身對於學習釀酒的製程及酒莊的經營是從不間斷的。
    也是因 為對自身的要求高,相對的,也要求所種植出的葡萄品質非常的高,所生產的葡萄酒,有著威尼斯人的優雅,義大利的熱情,深受世界各地的消費者喜愛。
     


    莊主提出”在自然生態環境中釀造的葡萄酒”,且被義大利最具影響力的葡萄酒指南中推崇,其理論為:在葡萄園中,不使用任何的除草劑以及化學肥料;於酒窖釀造時,不使用防腐劑以及亞硫酸鹽添加劑,皆由天然葡萄酵母完成其發酵過程。這裡的地形也十分獨特,千變萬化,氣候溫和且雨量充沛,多平原的威尼托,年降雨量差異很大,土壤以粘土質石灰石及砂石為主,產出豐富的水果及蔬菜,產量居義大利全國之冠

     

    Marzemino
    義大利品種 瑪澤米諾
    果  味:
    特殊香氣:
    櫻桃
    植物香氣
    小檔案

    • 晚熟品種,主要種植在義大利 Veneto、 Lombardy地區
       
    • 在陽光充足的產區可生產新鮮帶有漿果香氣的葡萄酒

     

    Refosco dal peduncolo rosso
    北義大利所獨有的葡萄品種 雷弗斯科
    果  味:
    特殊香氣:
    覆盆子、李子
    甘草味
    小檔案

    • 顏色為深紫紅色,芳香有多層次果味。適合搭配牛、羊以及醺肉。
       
    • 陳年兩年後可達最佳表現,而可發揮時期超過6年以上。

     

    Merlot
    大眾情人-好種、好香、好喝!
    目前全世界產量最多的紅葡萄品種
    梅洛
    果  味:
    特殊香氣:
    覆黑莓,覆盆子和李子等
    西洋杉,煙草,香草,丁香和摩卡等
    寒冷與溫暖
    • 寒冷地區-較強的單寧和菸草、焦油的風味
    • 溫暖地區-果味較強單寧較薄弱、有些釀造者會謹慎地使用橡木桶熟成增加結構
    Cabernet Sauvignon
    顆粒小、皮厚
    是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
    卡本內蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
    黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
    小秘密
    • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
    • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
    • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長

    酒友評論

      酒窩評語

      神秘的紅寶石色;香料味如空氣般輕盈地穿梭其中,濃厚的果香、梅乾與紫羅蘭皆藏匿在裡頭,接著 配上一層層絲綢的單寧酸,堆疊出絕無倫比的葡萄香。

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