2018sale
Mollydooker Winery Two Left Feet

Mollydooker Winery Two Left Feet茉莉杜克酒廠 雙左腳 紅酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Shiraz
國家產區:
澳洲Australia/麥克拉倫谷McLaren Vale/茉莉杜克酒廠Mollydooker Winery

原價
$2200
酒窩價
$ 1980
數量

詳細介紹

深黑紅酒色,帶全方位的新鮮漿果和李子的味道。香氣如黑果、熟布林、黑加侖子、朱古力,無花果、黑莓果醬、香料肉桂、甘草和可愛溫暖的橡木,包圍了雪茄盒及煙草味道。 入口甜美的水果層次,難以置信的深度結合,與牛奶巧克力、橡木產生複雜的神奇力量。

    Australia  澳洲

    奔放的香氣、濃厚豐滿的口感
    嚴格技術控管的品質

    主要葡萄品種-Shiraz

    目前澳洲種植最廣也是最重要的品種,超過40%產量都是Shiraz
    除了生產單一品種葡萄酒,也生產不少混釀的葡萄酒
    其中最著名的是Shiraz-Cabernet

    McLaren Vale 麥克拉倫谷

    在澳大利亞的南部,有一個人口稀少而著名的葡萄酒產地麥克拉倫穀。那裡的人口不足2000人,是該國較小的葡萄酒產地之一,但它是一些國際上最著名葡萄酒的產地。現在,麥克拉倫穀仍然還有兩個酒莊;哈迪酒莊(Hardy)和海景酒莊(Seaview),他們都創建於十九世紀五十年代,是該國兩個連續不斷經營的最大酒莊。

    ​   正如澳大利亞大部分地區一樣,麥克拉倫谷的氣候是炎熱和乾燥的。這種氣候條件很適合希拉葡萄(shiraz)的生長,因此,該產地主要以此品種而聞名,但是,也適合栽培其它熱氣候葡萄品種,諸如:主要的葡萄品種有羅馬涅葡萄(sangiovese),赤霞珠葡萄(cabernet sauvignon),格雷那什葡萄(grenache),添帕尼憂葡萄(tempranillo),梅洛葡萄(merlot)和小凡爾多葡萄(petit verdot)。它所釀造的白葡萄酒僅局限於夏多內(chardonnay),白蘇維農(sauvignon blanc)和維奧尼埃(viognier)。

       該葡萄酒產地是澳洲最受風土影響的區域之一。儘管其地域狹小,但其土壤類型變化多端,既有紅土,也有黑黏土,還有沙地。20%的葡萄採用旱地栽培法種植。因此,麥克拉倫谷所產的希拉葡萄得到了人們極大地尊崇,因為採用旱地栽培法,葡萄果實更小,而果汁更濃縮,味道更濃厚。

    Mollydooker Winery
    Wine Sepectator 選為 “世界上20個最具有價值的酒廠之一 茉莉杜克酒廠
    酒莊特色
    年度最佳釀酒師
     

    這個故事要從1987年當Sarah遇見了正在南澳學習釀酒師課程的Sparky Whilst 開始說起。兩個人很快地便發現他們有著共同的理念和價值觀,並在1991結為連理。1994年起,這兩個人一起從事釀酒工作,也是他們邁向成功之路的開始。Sarah 和Sparky 結合了他們的長處和天份釀出一喝就會令人不自覺得發出 "哇" 的酒款。

    獲得眾多獎項肯定


    1998年時,Sarah和Sparky創立了屬於他們自己的公司,打算為Padthaway的Henry's Drive 和of McLaren Vale 的 Shirvington釀造出能附合產量且高品質的酒。2000年之時,Sarah和Sparky因為 1998年份的henry’s drive 和 Parson’s Flat酒款被票選為 ”年度最佳釀酒師。” 而令人驚豔2001年份的shiryington cabernet也為他們倆破紀錄地贏得了三次” McLaren Vale種植國王和皇后”的美名。同時,2002年的Shirvington Shiraz 也榮獲了Robert Parker 99 分的殊榮。此時他們也創立了Marquis Philip,在2001年第一個年份首次上市,產量8000箱。

    在美國一片狂喝聲之後,Marquis Philip立刻銷售一空。一直到了2004年份時,產量已足漸增加到了一年120,000箱。它的頂極酒款 "Integrity" 曾獲得兩次Robert Parker 99分的榮耀,而Marquis Philip也被被Wine Sepectator 選為 “世界上20個最具有價值的酒廠之一。”

    2005 年的時候,Sarah 和 Sparky最終的夢想終於實現 :他們開始建立了屬於自己的品牌。在十年中成功的打響了五個品牌之後,他們現在決定集中所有的力量於新的品牌 Mollydooker (澳州人對左撇子的稱謂,也是用來形容Sarah 和 Sparky的話)。有了Sparky雙親的全力支持和幫忙,加上所有致力奉獻的Mollydooker團隊,Sarah 和 Sparky 將會繼續從事他們的所愛: 釀造開發令人不可致信,且會發出 "哇" 的酒款。

     

    Cabernet Sauvignon
    顆粒小、皮厚
    是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
    卡本內蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
    黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
    小秘密
    • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
    • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
    • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長
    Merlot
    大眾情人-好種、好香、好喝!
    目前全世界產量最多的紅葡萄品種
    梅洛
    果  味:
    特殊香氣:
    覆黑莓,覆盆子和李子等
    西洋杉,煙草,香草,丁香和摩卡等
    寒冷與溫暖
    • 寒冷地區-較強的單寧和菸草、焦油的風味
    • 溫暖地區-果味較強單寧較薄弱、有些釀造者會謹慎地使用橡木桶熟成增加結構
    Syrah/Shiraz

    在辛香料系與甜美兩端悠游的重量級角色

    奔放的水果香氣,伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體
    希 哈
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓、藍莓和雜交草莓等
    橄欖、胡椒、丁香、甘草、巧克力、迷迭香、腌肉、鹹肉、煙燻
    新世界與舊世界
    • 舊世界:酸度較高,散發著泥土和藥草的氣息
    • 新世界:帶有充沛的果味以及濃郁的辛香料味

    酒友評論

      酒窩評語

      Mollydooker(澳州人對左撇子的稱謂,也是用來形容Sarah和Sparky的話)

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