2018sale
Sean Minor Cabernet Sauvignon

Sean Minor Cabernet Sauvignon尚邁諾 卡本內蘇維濃 紅酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Cabernet Franc ,  Petit Verdot
國家產區:
美國USA/那帕谷Napa/尚邁諾Sean Minor

原價
$1390
酒窩價
$ 1250
數量

詳細介紹

呈現深紅寶石色澤,散發覆盆莓、黑醋栗和雪茄盒香氣。黑莓、覆盆莓和成熟梅子的口感構成飽滿馥郁的酒體。細緻單寧融合了甜美的橡木桶味,尾韻綿長。

    United States  美國

    全球最大葡萄酒消費國
    全球產量第四名

    AVA葡萄種植區制度

    標示AVA產區名稱的葡萄酒必須採用85%來自該區的葡萄釀成
    目前核准通過一百多個AVA產區,其中一半位在加州

     

    ​Napa Valley 那帕谷

    加州最知名的葡萄酒法定產區
    (American Vinicultural Area,即AVA)
    雖然那帕是加州最後成為AVA的沿海產區之一,那它在美國海內外都迅速贏得了足以代表美國葡萄酒的聲譽。迷人的自然美景和臨近舊金山的地理位置,吸引了許多葡萄酒釀酒業者和釀酒人懷抱雄心壯志而來,欲藉這裡想的產區揚名立萬。

    ​    1970和1980年代左右,當大部分地區都還停留在量販普通酒時,有六家釀酒業先驅,開始打造了自有品牌的精緻美酒。在那段期間,那帕酒莊的數量,從20家以下迅速爆增至200多家。

        就像舊金山灣區附近的南北縱谷,那帕谷也分為南端較冷的灣區,與北端較溫暖的地塊,雖然兩者間距極短,不超過64公里。在那帕谷法定產區AVA裡,有超過一萬六千公頃的葡萄園,但谷地主要部分並沒有太多栽種的地方。那帕的魔力大部分來自於極為多元的日曬、氣候和土壤,導致這個統稱為那帕AVA法定產區之內,還有數個小AVA。不管有沒有這樣的多元性,那帕一直是最適合卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)的地方,你甚至可以說,是那帕炒紅了這黑葡萄品種,而不是這個葡萄造就了那帕。多樣化的生長環境,使得那帕的葡萄農可以選擇梅洛(Merlot)、夏多內(Chardonnay)、白蘇維濃(Sauvignon Blanc),和希哈(Syrah)等多類型的品種,並容易獲得極大的成功。

    Sean Minor
    提供價格親民、品質精良的美好葡萄酒 尚邁諾
    酒莊特色
    親民價格的酒款
    忠實反映風土、高CP值

    成立於2005年的尚邁諾酒莊Sean Minor Wines,來自美國加州;多年來,酒莊主人Sean與妻子,一直堅持著「為葡萄酒愛好者提供價格親民、品質精良的美好葡萄酒」的理念,在短短不到十年光景,即將自家產品,推上全美最受歡迎前50大餐廳用酒,而且,酒莊旗下取名「四隻熊4 Bears」的系列酒款,即來自於他對四位寶貝兒女的深情關愛。

    葡萄酒專業的養成


    酒莊主人Sean Minor與妻子Nicole相識於大學校園,基於對葡萄酒的共同熱愛,兩人畢業後搬遷至加州納帕谷,並進入葡萄酒產業工作。大學時主修財經的Sean,也就近於UC Davis大學深造葡萄栽培與釀造等專業課程。其後受邀前往奧勒岡州管理國王酒莊(King Estate)的這段期間,Sean結識了改變一生的重要朋友與日後的事業夥伴-釀酒師 Will Bucklin,不僅因此習得更多的專業釀造知識,也開啟兩人日後合作的契機。
    歷經多年的工作歷練洗禮後,Sean帶著家人回到加州成立尚邁諾酒莊Sean Minor Wines,並邀請好友Will Bucklin擔任釀酒顧問,目前旗下擁有尚邁諾Sean Minor、四隻熊4 Bears與朋諾Point North三大系列。

     

     

    Cabernet Sauvignon
    顆粒小、皮厚
    是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
    卡本內蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
    黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
    小秘密
    • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
    • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
    • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長
    Merlot
    大眾情人-好種、好香、好喝!
    目前全世界產量最多的紅葡萄品種
    梅洛
    果  味:
    特殊香氣:
    覆黑莓,覆盆子和李子等
    西洋杉,煙草,香草,丁香和摩卡等
    寒冷與溫暖
    • 寒冷地區-較強的單寧和菸草、焦油的風味
    • 溫暖地區-果味較強單寧較薄弱、有些釀造者會謹慎地使用橡木桶熟成增加結構
    Cabernet Franc
    單寧、酸度低、較為清淡、多果香
    全球20種最重要釀酒葡萄之一
    卡本內弗朗
    果  味:
    特殊香氣:
    洋李、黑醋栗、覆盆子、藍莓、紫羅蘭
    青椒、巧克力、鉛筆芯
    小檔案
    • 在波爾多,與另外兩種明星級品種卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)相比,卡本內弗朗種植面積相對較小,多為釀酒時「調配者」的角色。卡本內弗朗與卡本內蘇維濃在某些特徵上有相似之處,藉由DNA證明卡本內弗朗確為卡本內蘇維濃的父母之一。

     

    Petit Verdot
    波爾多法定六種釀酒紅葡萄品種之一
    晚熟、果皮厚、高單寧、色澤濃郁
    小維鐸
    果  味:
    特殊香氣:
    香蕉、李子、櫻桃、巧克力
    鉛筆屑、泥土、菸草、雪茄盒
    小歷史
    • 因為相當晚熟的特性,使得許多酒農放棄種植,但是它的高品質是被公認的,因此在一些較為溫暖的地區,還是有不少出色的小維鐸葡萄酒,例如:澳洲的Riverland產區、美國加州的Napa和Sonoma產區,但大多還是做為混釀用品種。 在溫暖的地區Petit Verdot沒有多時晚熟、不易成熟的問題,展現出新的活力

     

    酒友評論

      酒窩評語

      納帕谷葡萄會在最佳成熟時機採收,未除梗即輕柔地進行醡汁,在控制在溫暖環境下的開孔式不銹鋼槽中進行發酵,以完全萃取出顏色和風味。發酵後的酒會換桶陳釀,混用美國及法國橡木桶,其中10%為新桶。桶陳的期間於不同橡木桶陳釀的酒會進行試飲,以決定裝瓶前混和的比例。

      相關文章

        0詢價籃
        線上客服
        分享

        回頂端