2018sale
Bodegas J.A. Megía e Hijos Corcovo Blanco Verdejo

Bodegas J.A. Megía e Hijos Corcovo Blanco Verdejo梅耶伊侯斯酒莊 可可沃 維岱荷 白酒

原價
$780
酒窩價
$ 705
數量

詳細介紹

Verdejo是新引進的葡萄品種,當到達採收期時在夜間採收,以防止高溫採收時糖份劇烈的變化並抑制自然酵母進行發酵,另外,給葡萄降溫,釀酒師也可以更好控制發酵過程。榨汁完後將皮與葡萄汁泡在一起約30個小時,接著,同樣是採透過重力自流的方式收集果汁,避免過分壓榨產生的苦味破壞了酒體結構,最後在不銹鋼槽裡發酵。

Award

España  西班牙
近十年來釀酒水準進步最快速的國家
全歐洲最前衛的葡萄酒產國
全世界葡萄種植面積最大的國家
全球第三大葡萄酒產國​
 

Valdepenas 瓦爾德佩涅斯

"持續進化的頂尖產區"
瓦爾德佩涅斯(Valdepenas)位於西班牙中部卡斯蒂亞拉曼恰大區(Castilla-La Mancha)的南方。瓦爾德佩涅斯產區得名與產區中的瓦爾裴納斯古城。在西班牙語中,“Valdepenas”的意思就是“岩石穀”。

​    瓦爾德裴納斯產區為大陸性氣候,同時也受到地中海氣候的影響。葡萄園普遍分別在海報2295米以上。土壤主要為石灰岩,砂土以及粘土。這樣的土壤有利於在炎熱乾旱的條件下保留水分。

    現在,瓦爾德裴納斯產區最著名的是其克拉赫特紅葡萄酒(Clarete)以及奧洛克桃紅葡萄酒(Aloque)。產區種植的葡萄超過20%為艾倫葡萄(Airen)。當地的紅葡萄酒以天鵝絨般的質感和清新明快的紅色水果風味著稱。而白葡萄酒則主要由艾倫葡萄以及霞多麗葡萄(Chardonnay)釀造,甜酒和起泡酒在當地也非常著名。
 

Bodegas Megia E Hijos
非明星產區的一流好酒 梅耶伊侯斯酒莊
酒莊特色
結合了傳統以及現代的酒廠

Tomas Cusiné莊主Juan Antonio Megía經過數年在西班牙中部的卡斯提亞拉曼查(Castilla-La Mancha)的Valdepeñas區的酒莊經驗累積,懷著對葡萄酒的熱情和愛情,在1993年,和家人創立Bodegas J.A. Megía e Hijos酒莊,並選擇以Corcovo為自己的葡萄酒品牌命名。

優質風土 潛力無限


有別於其他Valdepeñas的酒莊以提供大量餐酒等級的酒為主,Antonio Megía在酒莊創立初期,便決定以釀造高品質、精緻的葡萄酒為目標。他相信,好的葡萄酒要能反應當地的風土人文條件,包含土壤的種類和氣候型態,並配上一流的釀酒師──Juan Antonio Megía先生自己。對他而言,風土才是投資的重點,而不是響亮的名氣。選擇不在利奧哈(Rioja)或斗羅河岸(Ribera del Douro)等較知名的產區,也代表酒莊有更多資金可以運用在種植葡萄和釀製好酒之上。


簡而言之,Megía是一間結合了傳統以及現代的酒廠。他們遵循歷史,將葡萄酒存放在於1884年就挖好、深處於地下13公尺的洞穴內,這個地窖透過終年維持攝氏13度,及相對濕度85度的恆溫恆濕的環境,可以精準的控制葡萄酒在法國、美國橡木桶內熟成的狀況,也可以讓已裝瓶的酒在良好的環境下繼續熟成。 現代化的呈現,則是在釀造表現上,透過頂尖的設備以及科學化的種植釀造。包括了葡萄樹的剪枝嫁接、土壤與品種的適應匹配、病蟲害的防制、灌溉的技術、泡皮時間的掌握、精控發酵的溫度等,古今交融,以此淬煉出品質絕佳的葡萄酒。

 


Guia Penin GP

 
西班牙權威酒評
《酒香(Bouquet)》雜誌創辦人
發行吉利•佩南葡萄酒指南


《吉利•佩南葡萄酒指南(Guia Penin Wine Guide)》是西班牙最有名的和全面的葡萄酒指南,由吉利•佩南(Guia Penin)主編,吉利•佩南是一位專業的葡萄酒作家和記者,他從事國際和西班牙葡萄酒專業編寫工作已超過25年。

指南現已有8000多條西班牙葡萄酒的品酒筆記和評分,吉利•佩南採用100分制葡萄酒評分體系為其標準。


WA的團隊由 José Peñín 掛帥,以及Carlos González、Javier Luengo、Carlos del Hoyo、Erika Laymuns、Maite Corsin等人。

Verdejo
西班牙中部高原相當重要的白葡萄品種
唯美中帶有清新奔放的小叛逆
維岱荷
果  味:
特 色:
青蘋果、芭樂、蜂蜜、花香、水梨
爽口的高酸度,甘中帶點苦的尾韻
小檔案
  • 西班牙中部高原相當重要的白葡萄品種,卡斯提亞-萊昂(Castilla y León)自治區裡的胡耶達(Rueda)是表現最亮眼的產區,釀出的白酒質感細緻,通常帶有清新的高酸度、香氣濃郁、有植物草本類芳香、微苦,若良好的短暫陳年培養會出現些微堅果香氣。 維岱荷不管是拼字還是葡萄樹外型,都與鄰國葡萄牙釀造馬得拉(Madeira)酒的品種Verdelho相似,但DNA查驗已證實兩者為完全不同的品種。

 

酒友評論

    酒窩評語

    香氣:濃郁的熱帶水果味,有百香果、水蜜桃,後味帶一點乾稻草的氣息。 口感:非常優雅、新鮮,漂亮的酸度讓人感到煥然一新。

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