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Mas Igneus FA112
  • 春

Mas Igneus FA112伊格那斯酒莊 FA112 紅酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Grenache,  Carinena,  Cabernet Sauvignon
國家產區:
西班牙Spain/普里奧拉Priorat/伊格那斯酒莊Celler Mas Igneus

原價
$1980
酒窩價
$ 1980
數量

詳細介紹

FA112是Igneus旗下的有機酒款,選用60年的優質老藤,全手工採收,從葡萄園、釀酒過程至葡萄酒三者均嚴格把關,且經加泰隆尼亞省官方有機機構CCPAE以及瑞士BIO INSPECTA的雙重認證。Igneus酒莊為其有機酒款建立了一套特殊的命名機制,FA112指的是在全新第1年的法國橡木桶(Fusta Allier)中陳放12個月。

    España  西班牙
    近十年來釀酒水準進步最快速的國家
    全歐洲最前衛的葡萄酒產國
    全世界葡萄種植面積最大的國家
    全球第三大葡萄酒產國​
     

    ​Priorat 普里奧拉

    異軍突起的Priorat普里奧拉
    普里奧拉 (Priorat)產區位於西班牙北部,是一個既傳統又兼具創新風格的產區。也是全西班牙除了利奧哈(Rioja)之外於2001年升格為DOCa級的唯一產區 (類似法國產區制度中的頂級產區)。

    ​    普里奧拉擁有相當特殊的地理環境,雖說產區位在加泰隆尼亞地區算是屬於地中海型氣候,但四面受到了蒙珊山(Montsant)所環抱抵禦了北方的寒風,卻也接納了東面的地中海暖風,夏季漫長炎熱而乾燥,冬季則相當的寒冷。在加上區內多丘陵海拔高度由100到700以上,因此造就出了獨特的微型氣候。

    這裡最主要葡萄品種是卡黎釀(Cariñena)與格納希(Garnacha),這兩個品種是由法國傳到這裡了,因此在南法、隆河是相當常見的葡萄品種,而卡黎釀是本區種植最廣泛的品種,而且老藤的卡黎釀可以釀造出非常高品質的紅酒,但可惜的是,目前卡黎釀的數量不斷的再減少,反而增加了不少的國際品種像是Cabernet Sauvignon、Merlot與Syrah。而格納希在這裡也有非常好的表現,由其是在比較冷涼葡萄慢熟的地區。目前除了少數的原生品種混釀葡萄酒以外,現在也多了許多原生品種混調國際品酒的佳釀,以因應國際市場上的需求喜好。。

        Priorat之所以能釀出風味豐富,口感多變化,主要歸功於兩點,第一、這裡擁有許多50年到上百年的葡萄老藤。第二、地形環境特殊與全世界最稀有的土壤岩石地塊。當然最大的功臣是一群技藝超群的傳奇釀酒師,由於他們的努力與不懈怠,不斷的在國際上發光發熱,短短的十年裡,將普里奧拉由原先的二三家酒莊,變成如今擁有近百家的酒莊

    Celler Mas Igneus
    位於Priorat普里奧拉頂級認證產區 伊格那斯酒莊
    酒莊特色
    酒體厚實
    特殊礦物風味
    雙重有機認證

    座落於Priorat普里奧拉產區,Mas Igneus是當地第一家有機酒莊,成立於1996年。受惠於酒莊擁有相當多的老樹葡萄園(約60至100年),以及Priorat葡萄園內遍布當地特有的Licorella板岩,讓Igneus生產出非常獨特又具有個人色彩的葡萄酒作品。

    CCPAE與BIO INSPECTA雙重有機認證


    Priorat普里奧拉是西班牙近年來最具話題性的頂級產區,也是西班牙唯二的DOCa最高級認證的法定產區。位於加泰隆尼亞省,Priorat的葡萄園多位在非常陡峭的斜坡上,許多葡萄園的坡度甚至超過85度,炎熱的氣候與明顯的日夜溫差,讓酒莊得以釀出集中且酒體厚實的酒款,表現出十分成熟的風味。最具特色的,是當地遍佈一種名叫Licorella的黃黑色頁岩,讓Priorat的酒款擁有獨特又迷人、他處難以仿效的礦物風味。

    Igneus酒莊一直是當地有機釀造的先鋒,旗下的葡萄園、酒廠和酒款均遵循嚴格的規範,並經過當地官方有機認證機構CCPAE以及瑞士有機機構BIO INSPECTA的雙重認證。由於當地炎熱、乾燥及少雨的氣候,讓葡萄很少感染真菌類的疾病,免去許多人工物質添加的必要。同時,最困難的,是Igneus屏棄了當地使用除草劑的傳統。礙於Priorat當地地勢陡峭,一般的除草機械無法使用,因此Igneus特別引進了昂貴的履帶式除草機,輔以人工除草。

     

    2004年,Mas Igneus與當地其他的有機耕種者一起建立了一個新式的釀酒廠,酒廠的多個新式釀酒槽可以針對不同的地塊和葡萄園分別進行不同時間和程度的發酵。釀造的酒也儘量利用自然的重力做移動,用最自然的方式去呈現地塊和土地原始的風貌。

    Grenache
    用缺點成就完美的葡萄
    地中海沿岸種植最廣的葡萄品種之一
    黑格那希
    果  味:
    特殊香氣:
    紅醋栗、櫻桃、甘蔗汁、藍莓、李子、紅色漿果等果香
    黑胡椒、甘草、百里香、鼠尾草、茴香等普羅旺斯香草
    小檔案
    • Grenache非常晚熟,必須種植於炎熱地區 酒精度高,顏色淡,單寧少,口感溫潤豐滿,澀味較低,柔順可口 展現出平易近人的親和力,直接迷人的性感特質,好像隨時會給我們一個吻暖的擁抱, 是寒冷冬季裡最令人妄想的熱情紅酒
    Carinena
    低產量的荖藤風格賦予深度與層次 卡麗濃
    果  味:
    特殊香氣:
    藍莓、黑莓、混生莓、黑加侖
    鐘形椒、黑胡椒、丁香、迷迭香
    小檔案
    • 起源自西班牙東北部,後傳到法國南部地中海沿岸,成為最大量種植的區域
    • 天生酸味重,酒精與單寧皆高,常用來和酒體較輕淡的品種混釀

     

    Cabernet Sauvignon
    顆粒小、皮厚
    是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
    卡本內蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
    黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
    小秘密
    • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
    • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
    • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長

    酒友評論

      酒窩評語

      為了突顯濃郁的果香,利用剪枝控制每株葡萄藤僅有500公克的葡萄產量,讓礦岩風味更集中地貯存在葡萄中。成熟濃郁的黑色水果風味包覆在層巒疊嶂的香料和木質香調之中,薰衣草和地中海香料,襯著底層的Priorat礦物風味,飽滿豐益而平衡的香氣。中厚酒體,濃郁、多汁、集中、格局複雜廣闊,是一支強而有力又具優秀陳年的Priorat酒款。

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