容量: 750ml
年份: 2015 其他年份 >
品種: Gamay
國家產區: 法國France/薄酒萊Beajolais/愛相隨酒莊Domaine du Vissoux
經典的陳年限量酒款,Pierre-Marie精心篩選的老藤的葡萄中最濃郁的葡萄種。這款限量酒,並不多人知道,因為它的愛好者深怕流傳出去後,從此難以取得。Lyon著名的美食評論家Jean-François Abert同樣為它的擁護者,並且為這款酒取了 ‘Cœur de Vendanges’(豐收之心)的偉大暱稱。葡萄從100年老藤採收而來,水泥槽發酵,50%於5500L舊法國大木桶陳年6個月,50%陳年於一般法國舊木桶。百年老藤造就它強勁緊實的口感,並混合著濃郁的深色水果氣味。
生長於百年法國老藤,非常令人驚豔的酒款,完全跳脫Gamay的輪廓,櫻桃、蔓越莓、柿餅、龍眼乾、紫蘿藍、薰衣草,有單寧有酸度,讓人想立刻一窺他10年後的風貌。
適合搭配:從偏苦甜點到主餐,所有充滿濃郁口感及豐富香氣的食物。
適飲溫度:13°C
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