酒窩 Winest

Laurent Tendil 與 Stéphane Lombardi 是兩位出身 Lyon 的雅痞企業家，自童年起即是摯友，長大後事業各自有成，但沒忘記共同的理想 ~ 合夥創立自己的香檳品牌。在香檳區裡奔走多年，2007年終於找到合作的葡萄園及釀酒設備，推出異軍突起的香檳新星 ~ Champagne Tendil & Lombardi，初試啼聲即大放異彩。
 

初試啼聲便獲得國際肯定

葡萄選自Aube區的百年老園，堅持人工採收，挑選成熟無瑕的果實，依循傳統方式釀製，Tendil & Lombardi 完全反映出 Côtes des Bars 地區香檳的特色 – 風格鮮明、優雅而均衡、香氣豐富多變。

主力酒款使用單一品種 (Pinot Noir 或是 Chardonnay) 來釀造，忠實呈現香檳區單一葡萄品種的特色。其 Rosé de Saignée 粉紅香檳採用傳統法，以 100% Pinot Noir 榨汁後短暫泡皮取得顏色及微量的單寧，不用一般流行加入紅酒的調色法。




Tendil & Lombardi 在 2011 年正式上市，系列中共有 7 款香檳，年產量僅約 200,000瓶，旗下 6 款香檳在 2011 與 2012年獲得 Wine Spectator 及其他專業評比90分以上的高分，WS 給予 Hyménée 達92分的評價。 Tendil & Lombardi 造型優雅精緻，深受時尚精品人仕喜愛。