2018sale
Baron Philippe de Rothschild Chateau Mouton Rothschild

Baron Philippe de Rothschild Chateau Mouton Rothschild木桐侯奇堡酒莊 一軍紅酒

容量: 750ml
年份: 2013 其他年份 >
品種: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Cabernet Franc ,  Petit Verdot
國家產區:
法國France/波爾多Bordeaux/木桐侯奇堡Chateau Mouton Rothschild

原價
$21000
酒窩價
$ 18900
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹

收成時葡萄全部以手工採摘並經過兩次的嚴格篩選,是相當奢侈的高成本作業,80%的葡萄用手工去梗後進行榨汁與發酵,並在80-100%新的橡木桶內醇化20-30個月後釋出,酒款有濃烈卡本內˙蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 風格,陳年潛力絕佳,一般需要在酒窖中沉睡7-15年才適合飲用。

Award

France  法國
生產數量最繁多
影響全球葡萄酒業最深的產區
最受歡迎的葡萄酒品種大多源自於法國
擁有最多元的葡萄酒風格
 

Bordeaux 波爾多

波爾多(Bordeaux)葡萄園的特色是它們以城堡(Chateau)為中心,葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒,就以城堡命名之,如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。

Bordeaux 目前大約有7,000個 Chateau,其葡萄酒佔法國全部產量的34%。葡萄酒的品質依產區劃分,產區範圍愈小,品質愈高。

以 Gironde 和 Garonne 這兩條河做分界,將波爾多分為左岸與右岸。左岸主要的葡萄品種是 Cabernet Sauvignon,右岸則為 Merlot。波爾多的葡萄酒通常以數種葡萄混釀(blend),紅葡萄酒包括了 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec、Petite Verdot等。白葡萄則以釀造貴腐酒聞名的 Semillon 葡萄,或是 Sauvignon Blanc 為主。

Chateau Mouton Rothschild
波爾多左岸,五大堡之一 木桐侯奇城堡酒莊
酒莊特色
梅多克一級特等酒莊
名家爭相收藏的酒標設計

木桐侯奇堡(Château Mouton-Rothschild)位於梅多克(Médoc)的波雅克村(Pauillac),距離同為一級特等酒莊的拉菲侯奇堡(Château Lafite-Rothschild)僅一箭之距。酒莊最為人所知的就是每個年份都由不同藝術家設計酒標,以及在1973年破例由二級特等酒莊升格為一級酒莊。
 

不願屈就,榮升一級酒莊


1922年,當時年僅20歲的Philippe de Rothschild男爵醉心於這片迷人美麗的土地,下定決心將一生貢獻於酒莊。男爵的野心很明確,就是要使Mouton成為最獨特的酒莊,並釀造出最頂級的酒款。他前後花了數十年的時間改善酒款品質,終於在1973年由法國當時的農業部長席哈克正式確認升級為一級酒莊。
酒莊也以以下兩段文字清楚說明他們的立場:1855 –過去我不是一級,但我不願屈於二級,我就是Mouton。1973 –現在我是一級,曾經我只是二級,但Mouton從未改變。
 


每一年波爾多新年份上市時,除了酒質的風格特色外,Mouton 還有另一個引起討論的話題,就是獨特的酒標設計,儼然像是名家爭相收藏的藝術品似的。然而,Château Mouton-Rothschild 每年更換酒標設計的創舉是直到1945年才開始的。
當年為慶祝戰勝,男爵決定在酒標上加入英國首相邱吉爾在戰爭中用來激勵民心的勝利字樣,以字母V作為紀念。自始至今,酒莊每年都與當代藝術家合作,為酒款設計獨特的標簽,成為酒莊的一大特色。

 


Stephen Tanzer ST

 
勃艮第最有影響力的酒評
International Wine Cellar 雜誌創辦人
評分嚴謹,備受推崇

在進入葡萄酒評論界以前,Stephen Tanzer一直從事於新聞媒體工作,1985年他編輯和出版了雙月刊—《國際葡萄酒酒窖》(International Wine Cellar)雜誌,該刊物以其務實性而備受推崇,獨立的運營方式,自由的廣告刊登再加上史蒂芬坦哲在皮埃蒙特、勃艮第、波爾多以及加州產區葡萄酒的專業知識。


《國際葡萄酒酒窖》以100分為滿分,70分為起始分,共分為7個等級,實施起來相對保守,不會輕易授予任何葡萄酒以高分。旨在通過簡明扼要的酒評為葡萄酒消費者提供最專業的選購導向。

Cabernet Sauvignon
顆粒小、皮厚
是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
卡本內蘇維濃
果  味:
特殊香氣:
黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
小秘密
  • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
  • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
  • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長
Merlot
大眾情人-好種、好香、好喝!
目前全世界產量最多的紅葡萄品種
梅洛
果  味:
特殊香氣:
覆黑莓,覆盆子和李子等
西洋杉,煙草,香草,丁香和摩卡等
寒冷與溫暖
  • 寒冷地區-較強的單寧和菸草、焦油的風味
  • 溫暖地區-果味較強單寧較薄弱、有些釀造者會謹慎地使用橡木桶熟成增加結構
Cabernet Franc
單寧、酸度低、較為清淡、多果香
全球20種最重要釀酒葡萄之一
卡本內弗朗
果  味:
特殊香氣:
洋李、黑醋栗、覆盆子、藍莓、紫羅蘭
青椒、巧克力、鉛筆芯
小檔案
  • 在波爾多,與另外兩種明星級品種卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)相比,卡本內弗朗種植面積相對較小,多為釀酒時「調配者」的角色。卡本內弗朗與卡本內蘇維濃在某些特徵上有相似之處,藉由DNA證明卡本內弗朗確為卡本內蘇維濃的父母之一。

 

Petit Verdot
波爾多法定六種釀酒紅葡萄品種之一
晚熟、果皮厚、高單寧、色澤濃郁
小維鐸
果  味:
特殊香氣:
香蕉、李子、櫻桃、巧克力
鉛筆屑、泥土、菸草、雪茄盒
小歷史
  • 因為相當晚熟的特性,使得許多酒農放棄種植,但是它的高品質是被公認的,因此在一些較為溫暖的地區,還是有不少出色的小維鐸葡萄酒,例如:澳洲的Riverland產區、美國加州的Napa和Sonoma產區,但大多還是做為混釀用品種。 在溫暖的地區Petit Verdot沒有多時晚熟、不易成熟的問題,展現出新的活力

 

酒友評論

    酒窩評語

    收成時葡萄全部以手工採摘並經過兩次的嚴格篩選,是相當奢侈的高成本作業,80%的葡萄用手工去梗後進行榨汁與發酵,並在80-100%新的橡木桶內醇化20-30個月後釋出,酒款有濃烈卡本內˙蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 風格,陳年潛力絕佳,一般需要在酒窖中沉睡7-15年才適合飲用。

    相關文章

      0詢價籃
      線上客服
      分享

      回頂端