2018sale
Clos Fourtet Saint Emilion Grand Cru

Clos Fourtet Saint Emilion Grand Cru富帖園酒莊 聖艾美隆特級園 紅酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Merlot,  Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc
國家產區:
法國France/波爾多Bordeaux/富帖園酒莊Clos Fourtet

原價
$5700
酒窩價
$ 5130
數量

詳細介紹

法國橡木桶中熟成18個月,每年使用80%-100%的新桶。

France  法國
生產數量最繁多
影響全球葡萄酒業最深的產區
最受歡迎的葡萄酒品種大多源自於法國
擁有最多元的葡萄酒風格
 

Bordeaux 波爾多

波爾多(Bordeaux)葡萄園的特色是它們以城堡(Chateau)為中心,葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒,就以城堡命名之,如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。

Bordeaux 目前大約有7,000個 Chateau,其葡萄酒佔法國全部產量的34%。葡萄酒的品質依產區劃分,產區範圍愈小,品質愈高。

以 Gironde 和 Garonne 這兩條河做分界,將波爾多分為左岸與右岸。左岸主要的葡萄品種是 Cabernet Sauvignon,右岸則為 Merlot。波爾多的葡萄酒通常以數種葡萄混釀(blend),紅葡萄酒包括了 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec、Petite Verdot等。白葡萄則以釀造貴腐酒聞名的 Semillon 葡萄,或是 Sauvignon Blanc 為主。

Clos Fourtet
Saint-Emilion 地區一級莊園 富帖園酒莊
酒莊特色
十八世紀的古城名莊
莊園景致被列為世界文化遺產

Château de Clos Fourtet 列屬波爾多地區 Saint-Emilion 頂級一等酒莊精英。酒莊位於 Saint-Emilion 古城的入門處,古城的葡萄園和景觀都已被聯合國教科文組織列為世界人類遺產。酒莊內的小城堡建於十八世紀末期,城堡下方即為在石灰岩中挖出的採石隧道,因此,酒莊享有寬闊的地窖來陳釀葡萄酒。
 

嶄新團隊,風格細膩


1919年,酒商 Fernand Ginestet 先生收購了 Clos Fourtet ,但其繼承人為換得 Château Margaux 的多數股權,於1949年將酒莊轉讓給了 Lurton 家族。後者做出了許多努力來提升葡萄酒的品質,尤其是在葡萄園中減少了卡本內蘇維雍的比例,轉而種植更為早熟且更適宜石灰質粘土的梅洛品種。八十年代,一直是 Pierre Lurton 負責酒莊的管理工作,直至他離職前往 Cheval Blanc 。
 



新酒莊主 Philippe Cuvelier 的團隊由 Tony Ballu 和 Matthieu Cuvelier 領導,從2001年起開始接受釀酒師 Stéphane Derenoncourt 先生的協助。團隊因葡萄園的精細工作,如減少產量、用小箱子來採收葡萄並進行挑選、分田塊進行發酵等,讓葡萄酒的品質繼續得到了提升。富帖爾酒莊的葡萄酒風格通常較為強勁且肉質感強,但近期開始向質感的細膩和更為純淨精確的果香發展。

 


Robert Parker RP

 
葡萄酒皇帝
Wine Advocates 雜誌創辦人
市面上常見的紅酒評分

Parker 參考美國學校體制,創造性地把葡萄酒評分改為100分制,讓人人都看得懂,最後成為葡萄酒世界的圭臬。
一般來說 RP 給與90分以上的酒,價格會急劇上漲,而給予低分或是評劣的紅酒,市場的銷量就會驟然下滑,可直接決定酒莊的生死。


WA的團隊由 Parker 掛帥 ( Parker 本人負責 Bordeaux, Rhone Valley 和加州特定酒款),由一整個團隊使用RP的標準進行評分


Stephen Tanzer ST

 
勃艮第最有影響力的酒評
International Wine Cellar 雜誌創辦人
評分嚴謹,備受推崇

在進入葡萄酒評論界以前,Stephen Tanzer一直從事於新聞媒體工作,1985年他編輯和出版了雙月刊—《國際葡萄酒酒窖》(International Wine Cellar)雜誌,該刊物以其務實性而備受推崇,獨立的運營方式,自由的廣告刊登再加上史蒂芬坦哲在皮埃蒙特、勃艮第、波爾多以及加州產區葡萄酒的專業知識。


《國際葡萄酒酒窖》以100分為滿分,70分為起始分,共分為7個等級,實施起來相對保守,不會輕易授予任何葡萄酒以高分。旨在通過簡明扼要的酒評為葡萄酒消費者提供最專業的選購導向。


James Suckling JS

 
歐洲權威酒評
《Wine Spectator》雜誌資深編輯

James Suckling被國際公認為是世界上
最具影響力的葡萄酒評論家和經驗最豐
富的陳年雪茄評論家之一。

沙克林出生於美國加州洛杉磯,是猶他州立大學政治學與新聞學的一名大學肄業生。通過他父親的影響,沙克林開始對葡萄酒行業產生了興趣。此時,沙克林回應了葡萄酒鑒賞家新投稿人的廣告,然後是一家只有八百個訂購者的當地出版社。沙克林於1981年加入了葡萄酒鑒賞家,自1985年起就被派駐歐洲,並成為歐洲部門主管。他平均一年品嘗四千支酒,至今已擁有喝過十多萬支酒的經驗,在他腦細胞深深處已烙下了不會磨滅的美感記憶。


以百分制作為標準,專注於90分以上葡萄酒的評鑒,所以僅制定90分以上的兩層標準,並以四個不同面向分析酒的品質。每次評酒之前,他會把標準和經驗重新在腦中整理一遍,力求評分標準持續一致。

Merlot
大眾情人-好種、好香、好喝!
目前全世界產量最多的紅葡萄品種
梅洛
果  味:
特殊香氣:
覆黑莓,覆盆子和李子等
西洋杉,煙草,香草,丁香和摩卡等
寒冷與溫暖
  • 寒冷地區-較強的單寧和菸草、焦油的風味
  • 溫暖地區-果味較強單寧較薄弱、有些釀造者會謹慎地使用橡木桶熟成增加結構
Cabernet Sauvignon
顆粒小、皮厚
是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
卡本內蘇維濃
果  味:
特殊香氣:
黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
小秘密
  • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
  • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
  • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長
Cabernet Franc
單寧、酸度低、較為清淡、多果香
全球20種最重要釀酒葡萄之一
卡本內弗朗
果  味:
特殊香氣:
洋李、黑醋栗、覆盆子、藍莓、紫羅蘭
青椒、巧克力、鉛筆芯
小檔案
  • 在波爾多,與另外兩種明星級品種卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)相比,卡本內弗朗種植面積相對較小,多為釀酒時「調配者」的角色。卡本內弗朗與卡本內蘇維濃在某些特徵上有相似之處,藉由DNA證明卡本內弗朗確為卡本內蘇維濃的父母之一。

 

酒友評論

    酒窩評語

    適合搭配精緻烹飪的紅肉菜肴、烤肉、火腿、香腸類等美食

    本酒款有其他年份或容量

    名稱年份容量會員價
    Clos Fourtet Saint Emilion Grand Cru2010750ml5130

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