2018sale
Maison Mont d'Azur Cotes de Provence Cloud Chaser Rose

Maison Mont d'Azur Cotes de Provence Cloud Chaser Rose藍山酒莊 追雲粉紅酒

容量: 750ml
年份: 2012 其他年份 >
品種: Grenache,  Cinsault,  Mourvedre,  Carinena,  Shiraz,  Tibouren
國家產區:
法國France/普羅旺斯Provence/藍山酒莊Maison Mont dAzur

原價
$1200
酒窩價
$ 1000
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹

酒體呈現淡淡的粉色,並透著珊瑚色的光環,熱帶水果如芒果、香蕉等…的撲鼻香氣,口感清新且圓潤滑順,酸度適中,還有明顯的水蜜桃及杏桃等果味,層次分明,尾韻悠長。

    France  法國
    生產數量最繁多
    影響全球葡萄酒業最深的產區
    最受歡迎的葡萄酒品種大多源自於法國
    擁有最多元的葡萄酒風格
     

    Provence 普羅旺斯

    Provence (普羅旺斯)是法國南部最早的葡萄種植園,陽光充裕,是一個薰衣草飄香的葡萄酒產區,近70%的酒都是果香清爽的桃紅葡萄酒,且多在AOC等級內。

    當地氣候為地中海的乾燥氣候,全年3000小時的日照數,保證葡萄苗在生長期享有足夠的陽光,而地中海濕潤的海風又讓它們免受酷曬與乾燥之苦。降水量全年可達到600毫升,主要分佈在秋季和春季。非常適宜於葡萄的種植,秋季的降雨適逢葡萄採摘期過後,讓辛苦了一年的土壤得到雨水的滋潤,重新獲得養分;春季的雨水使葡萄園充滿生機。

    當地氣候為地中海的乾燥氣候,全年3000小時的日照數,保證葡萄苗在生長期享有足夠的陽光,而地中海濕潤的海風又讓它們免受酷曬與乾燥之苦。降水量全年可達到600毫升,主要分佈在秋季和春季。非常適宜於葡萄的種植,秋季的降雨適逢葡萄採摘期過後,讓辛苦了一年的土壤得到雨水的滋潤,重新獲得養分;春季的雨水使葡萄園充滿生機。
    Grenache
    用缺點成就完美的葡萄
    地中海沿岸種植最廣的葡萄品種之一
    黑格那希
    果  味:
    特殊香氣:
    紅醋栗、櫻桃、甘蔗汁、藍莓、李子、紅色漿果等果香
    黑胡椒、甘草、百里香、鼠尾草、茴香等普羅旺斯香草
    小檔案
    • Grenache非常晚熟,必須種植於炎熱地區 酒精度高,顏色淡,單寧少,口感溫潤豐滿,澀味較低,柔順可口 展現出平易近人的親和力,直接迷人的性感特質,好像隨時會給我們一個吻暖的擁抱, 是寒冷冬季裡最令人妄想的熱情紅酒
    Cinsault
    法國最古老的釀酒葡萄品種之一              神索
    果  味:
    特殊香氣:
    桃子、覆盆子、石榴
    杏仁                                                                                         
    小檔案

    • 黎巴嫩、法國、南非、美國、義大利、智利 。另外在摩洛哥、(Tunisia) 塔尼西亞和中東都有比較多的栽培且在東歐、澳大利亞和南非也有一定規模的分佈。
       
    • 果皮內果汁含量比較低,因此一直作為鮮食和釀酒兼用的葡萄栽培。

     

    Mataro
    果粒小且甜、果皮厚,葡萄酒通常帶有高酒精、高單寧(澀感)、和野(肉)味氣息 慕維得爾
    果  味:
    特殊香氣:
    黑色莓果
    胡椒、野味
    小歷史
    • 法國稱為Mourvèdre,西班牙稱為Monastrell,澳洲和美國加州則另外給了一個外號叫Mataro。
    • 有鮮明的水果香氣,在好的年份更可以感受到如黑醋栗般的芳香
    • 在法國,以普羅旺斯為最佳,表現最精彩的產區首推邦斗爾(Bandol),法令甚至規定凡標示邦斗爾的酒款,慕維得爾含量最少要50%,而格那希(Grenache)、仙梭(Cinsaut)這兩者正是它的絕佳夥伴。

     

    Carinena
    低產量的荖藤風格賦予深度與層次 卡麗濃
    果  味:
    特殊香氣:
    藍莓、黑莓、混生莓、黑加侖
    鐘形椒、黑胡椒、丁香、迷迭香
    小檔案
    • 起源自西班牙東北部,後傳到法國南部地中海沿岸,成為最大量種植的區域
    • 天生酸味重,酒精與單寧皆高,常用來和酒體較輕淡的品種混釀

     

    Syrah/Shiraz

    在辛香料系與甜美兩端悠游的重量級角色

    奔放的水果香氣,伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體
    希 哈
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓、藍莓和雜交草莓等
    橄欖、胡椒、丁香、甘草、巧克力、迷迭香、腌肉、鹹肉、煙燻
    新世界與舊世界
    • 舊世界:酸度較高,散發著泥土和藥草的氣息
    • 新世界:帶有充沛的果味以及濃郁的辛香料味
    Tibouren
    法國普羅旺斯葡萄品種 堤布宏
    果  味:
    特殊香氣:
    水梨、柑橘
    植物香氣,礦石氣味                                                                     
    小歷史
    • 酒體輕盈,帶有植物香氣
    • 皮薄緊實,抗病能力弱,因此產量不穩定

     

    酒友評論

      酒窩評語

      適合搭配魚類料理、亞洲及地中海菜系的佳餚,搭配燒烤肉類或是義大利麵更是一絕。

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